Directeur d’établissement ou de site d’hébergement touristique

Le Directeur d'établissement ou de site d'hébergement touristique est vaste, on retrouve notamment les établissements hôteliers, les villages de vacances, les auberges de jeunesse, les campings, les gîtes, etc.

Chaque type d'établissement répond à des critères propres d'un point de vue des objectifs (commerciaux ou non, comme dans le cas des auberges de jeunesses), de la philosophie, de la politique économique et organisationnelle, du statut légal. A cela vient s'ajouter un facteur supplémentaire : la taille, qui induit un certain nombre de différences en termes de travail à accomplir.

Néanmoins, les fonctions de Directeur d'établissement ou de site d'hébergement touristique se rejoignent sur un ensemble de tâches :

• La gestion de l'établissement ou du site : le directeur conçoit le budget et fixe les différents objectifs tant financiers qu'en matière de politique de développement et d'investissement. Il se charge de la supervision de la comptabilité. Il définit le positionnement de son « entreprise » vis-à-vis de ses partenaires et/ou face à la concurrence
• Le management : il gère, organise et contrôle le travail des employés ou des équipes. Si la structure est trop importante, il chapeaute le travail des responsables des différents services. Il en va de même concernant la gestion des ressources humaines et les formations éventuelles organisées pour les employés
• La visibilité : il définit et participe à la politique de promotion et de communication de son établissement.
• Bien entendu, ceci n'est qu'un résumé des tâches prises en charge par le directeur. Selon la taille et l'importance de son entreprise, soit il prend tout en main, soit il est assisté par les responsables des différents services qui sont acteurs dans le bon fonctionnement de l' « entreprise ».
• L'appartenance à un groupe (hôtelier par exemple) ou à une fédération (comme pour les auberges de jeunesse) va induire certaines directions concernant la politique économique, commerciale ou philosophique