مساعد إدارة الفنادق

يشرف مساعد إدارة الفنادق وينسق ويتحكم في جميع الموظفين والخدمات المختلفة المتعلقة بالسكن (الاستقبال ، والأرضيات ، والقاعة ، والمطاعم ، وما إلى ذلك). إنه (هي) ينظم ويطور نشاط الإقامة والمطاعم تحت سيطرة الإدارة العامة. هو (هي) ينفذ الميزانية والسياسة التجارية للمؤسسة المحددة مع الإدارة.

على أساس يومي ، يساعد المساعد التنفيذي المدير في وظائفه التجارية والإدارية والاقتصادية. يضمن مساعد إدارة الفنادق ، الذراع الأيمن لمدير الفندق ، حسن سير العمل في المؤسسة التي يعمل بها. هو الضامن لتنمية حجم المبيعات. للقيام بذلك ، يجب عليه التحكم في التكاليف وتقديم تقارير منتظمة إلى الإدارة.

يتم تنفيذ نشاط هذه الوظيفة / المهنة داخل المطاعم أو المؤسسات الفندقية (الفنادق ، المساكن السياحية ، قرى العطلات ، إلخ) بالاشتراك مع مدير المؤسسة ومديري الإدارات المختلفة (الاستقبال ، المطبخ ، الطابق ، إلخ. .) ، غالبًا على اتصال بالعملاء.
وهي تختلف حسب نوع المنشأة (فندق مستقل ، مطعم للوجبات السريعة ، إلخ) وتنظيم المنشأة.
يمكن ممارستها في عطلات نهاية الأسبوع والعطلات وفي المساء.
تتكون المكافأة من مبلغ ثابت غالبًا ما يرتبط بالمكافآت (مشاركة الأرباح ، وما إلى ذلك) أو المزايا (السكن ، والوجبات ، وما إلى ذلك).