صانع البيتزا
صانع البيتزا مسؤول عن تحضير عجينة البيتزا ، وتقطيع الطبقة العلوية (الخضار واللحوم) وتقديم طلبات العملاء الخاصة. للنجاح في هذا المنصب ، يجب أن يتمتع صانع البيتزا بخبرة في أنواع مختلفة من البيتزا.
Bac + 2
المستوى الدراسي5.500 MAD
الأجر3 سنوات
خبرةالمهام الرئيسية
ضمان سلسلة عمليات تصنيع البيتزا من التوريد إلى التوزيع.
تحقيق صناعة وطهي البيتزا في فرن حطب أو غاز أو كهربائي.
تصميم منتجات جديدة.
تقييم كميات المنتجات والمكونات المطلوبة.
استلام المواد الخام والمكونات.
التحقق من جودة المنتج.
المؤهلات التقنية
تطبيق عملية التصنيع
إتقان تقنيات الاستقبال والبيع
تطبيق قواعد بيئة العمل
تحسين وقت التوقف
نظِّم عملك وفقًا لتدفقات العملاء
إنتاج في التطبيق الصارم لمعايير محددة ، والقوانين الخاصة بالنظافة وسلامة الغذاء
تنفيذ سلسلة عمليات التصنيع من التوريد إلى التوزيع
العمل بشكل مستقل
المؤهلات الشخصية
اعتماد الزي مع الالتزام بقواعد النظافة والسلامة واستقبال العملاء
المرونة
إدارة قائمة الانتظار
الإِبداع
مهارات قوية في إدارة الوقت
نوع التكوين
البكالوريا + 2 تدريب في الطبخ / الضيافة