الخباز

تعتبر مهنة الخباز جزءًا من تقاليد الأجداد. لا يمكن لأحد أن يتخلى عن خبز الباجيت المقرمش أو الزبيب أو الخبز الريفي أو غيرها من المنتجات المتنوعة التي يقدمها الخباز مثل المعجنات الأساسية ومنتجات تقديم الطعام اللذيذة (البيتزا أو الكيش

لعمل الخبز ، يتبع الخباز عدة خطوات: عجن العجينة ، والتخمير ، وتشكيل "قطع العجين" ، ووضعها في الفرن. كل واحد منهم يتطلب الاهتمام والدراية. بفضل التقدم التقني (خزانات التدقيق والأفران المزودة بأجهزة تحكم تلقائية) ، انخفض عدد الساعات التي يقضيها أمام المخبز (خاصة في الليل). على الرغم من كل شيء ، تتطلب الوظيفة أن تكون في حالة بدنية جيدة: يبدأ اليوم مبكرًا جدًا (حوالي الساعة 4 صباحًا) ويعمل الخباز واقفًا في الحرارة (خاصة في الصيف).

في المقابل ، الفرص المهنية مضمونة. لا يبيع الخبز فقط: إنه يقدم المعجنات (كرواسون ، بريوش ، إلخ) والسندويشات. في نافذته ، هناك المزيد من المنتجات اللذيذة (كويش ، بيتزا ، إلخ) لمساعدة العملاء في عجلة من أمرهم.

يمكنه العمل كموظف في مخبز حرفي ، ولكن أيضًا في مخبز شبه صناعي أو حتى في سوبر ماركت. لإعداد نفسك كفنان ، فإن المهارات الإدارية ضرورية.