أخصائي ضبط جودة السلع

يتحقق  أخصائي ضبط جودة السلع من مطابقة السلع الاستهلاكية المستلمة للأنظمة الغذائية المعمول بها.

 تتمثل مهنة أخصائي ضبط جودة السلع المعتمد في استلام المنتجات والتحقق منها، بدءًا من وصولها إلى المستودع وحتى تخزينها، وفقًا للكمية والجودة المتوقعة، وفقًا للوائح الغذاء المعمول بها. وبالتالي، فإن الشخص المرخص له يمنح الإذن بالبيع.

ويقوم أخصائي ضبط جودة السلع بتفريغ البضائع وفقا للأوامر ويملأ تقارير الوصول. يقوم بتنبيه القسم المختص ولديه قسيمة التسليم الموقعة من قبل وكيل التسليم في حالة عدم الامتثال أو سوء حالة المنتجات. ويتحقق من الحالة الصحية للمنتجات (الشكل واللون والمظهر) للتأكد من أن خصائصها تتطابق مع أوراق بيانات المنتج. وإذا لزم الأمر، يتم عزل السلع غير المتوافقة مع لائحة المنتجات.

يجوز للمورد إعادة أو إتلاف أو الاحتفاظ بالسلع غير الصالحة . إنه يضمن تناوبًا جيدًا للمنتجات في المستودع ، وفقًا لفئتها وتوافقها ودرجة الحرارة ومدة الصلاحية وما إلى ذلك.

يعمل  أخصائي ضبط جودة السلع في المستودع والمختبر. والقائمون الرئيسيون بتوظيف أخصائي ضبط جودة السلع هم مؤسسات تجارة السلع الغذائية بالجملة (الفواكه والخضروات، والمنتجات الطازجة، والمجمدة، وما إلى ذلك) والموزعين عبر مراكز الشراء التابعة لها.