رئيس مراقبة جودة المنتجات الغذائية الزراعية

تتمثل المهمة الرئيسية لموظف مراقبة الجودة للمنتجات الغذائية الزراعية في إنشاء ومراقبة نظام إدارة ضمان الجودة المستمرة للمنتجات وتجنب عيوب التصنيع. وهو ما يعتبر ضروريا لإرضاء الزبناء وتجنب التبذير. 

ويتواصل رئيس مراقبة جودة المنتجات الغذائية الزراعية مع جميع الأقسام المختلفة، حيث يقوم بمراقبة جودة التغليف والمواد الخام والمنتجات شبه المصنعة. كما يواكب جميع مراحل الإنتاج. 

يجتمع المسؤول عن مراقبة جودة المنتجات الغذائية الزراعية يوميًا مع مدير المختبر للاطلاع على جميع نتائج الدراسات التي أجريت سابقًا، وبالتالي إجراء التعديلات. ثم يجري تقييمات حسية لتقييم جودة المنتجات، مع هيئات محلفين مؤهلة، مع الأخذ بعين الاعتبار البيانات التي يتم إبلاغها من قبل قسم التسويق بما في ذلك توقعات ورضا المستهلكين.

ومن بين وظائف رئيس مراقبة جودة المنتجات الغذائية الزراعية تحديد المشكلة،  وتحديد السبب، بحيث تعرف أخيرًا الإجراءات التي سيتم اتخاذها لحل المشكلة.

بعد مرحلة التصنيع والتكرير ، سيتم تعبئة المنتجات الغذائية الزراعية للتسويق. ما هو مكتوب على كيس المنتج جد ضروري. ويجب أيضًا التحقق مما إذا كانت جميع المعلومات موجودة ومن صحة هذه المعلومات. وإذا لزم الأمر ، فإن رئيس مراقبة الجودة للمنتجات الغذائية لديه السلطة لحظر الإنتاج إذا كانت المنتوجات لا تلبي متطلبات الزبناء أو لا تلتزم بمعايير الجودة والنظافة والسلامة.