صانع الشوكولاتة

يقوم صانع الشوكولاتة بتصنيع وبيع منتجات الشوكولاتة والحلويات (كرات الشوكولاتة، حلويات ، موس الشوكولاتة ، قطع حلوى البرالين ، عجينة اللوز ، فواكه مسكرة ، إلخ). ويمكن للمحترفين في هذا القطاع أيضًا صنع وبيع الآيس كريم والمعجنات.
من المكونات المختلفة ، مثل السكر والحليب والكاكاو والبيض والمشروبات الكحولية والمنكهات ، يقوم صانع الشوكولاتة بإعداد المنتجات التي يمكنه تزيينها أو طهيها أو تزيينها. مستعملا أدوات عمله الأخرى وهي الفرن والمضارب والمجمد.
يمكن لصانع الشوكولاتة التدرب في ثلاثة أنواع من الهياكل: في متجر به حرفي أو لحسابه الخاص ، داخل قسم الشوكولاتة / المعجنات في المتاجر الكبرى وفي صناعة المواد الغذائية. في هذه الحالات الثلاث ، يقضي صانع الشوكولاتة أيامه في المطبخ ، وغالبًا في المختبر.