الطاهي

تعتمد على إبداعه وموهبته متعة الذوق لدى العملاء وسمعة المطعم. الذواقة ، الفضوليين الذين لا يكلون ، يمارس الطاهي مهنة تتمتع بواحد من أسواق العمل الأكثر ملاءمة ، فهو المحترف الذي يعد وجبات الطعام في المطاعم أو المجتمعات ، على وجه الخصوص. إنه قادر على طهي المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات. يمكن أن يكون عمل الطاهي مختلفًا تمامًا اعتمادًا على ما إذا كان يعمل في تقديم الطعام الفاخر أو في براسيري ، على سبيل المثال.

تتمثل مهمة الطاهي في إعداد وجبات الطعام لضيوفه أو لمجتمع أكبر أو أصغر. ومع ذلك ، فإن مهنة الطهي مختلفة تمامًا اعتمادًا على المكان الذي تمارس فيه.

في الواقع ، اعتمادًا على حجم المطبخ ، قد يساعد الطباخ أو لا يساعده موظفون ؛ عندما يكون للمؤسسة لواء كبير ، يعمل الطباخ وموظفوه تحت مسؤولية رئيس الطهاة ، الذي يديره بنفسه رئيس الطهاة الثاني ، واللواء بأكمله يخضع لأوامر رئيس الطهاة.

شغوفًا ومبدعًا ، لا يحب الطاهي إعداد الأطباق فحسب ، بل يحب أيضًا تذوقها. يعرف كيف يكون مبدعًا في تطوير الوصفات وتجديد القائمة.