مسؤول وحدة إنتاج المواد الغذائية
قد يكون مسؤول وحدة إنتاج الغذاء مسؤولاً عن جزء من الإنتاج أو عن جميع وحدات المصنع. وهو مسؤول عن الإدارة ومراقبة العمليات
تحت مسؤولية المدير الصناعي ، يدير مسؤول وحدة الإنتاج الغذائي الزراعي وحدة واحدة أو أكثر تقوم بتصنيع وتعبئة المنتجات الغذائية. بشكل عام ، مطلوب منه الإشراف على مئات الأشخاص داخل المصنع
بالتعاون مع الإدارة العامة ، يحدد أهداف الإنتاج ويتأكد من تحقيقها في المواعيد النهائية المحددة مسبقًا. للقيام بذلك ، يقوم بإعداد لوحات المعلومات وكذلك جدول الإنتاج
كما أنه مسؤول عن الصيانة العامة للمصنع ويضمن الامتثال للوائح. نظرًا لأهمية القيود الصحية في صناعة الأغذية ، يجب أن تضمن تطبيق المعايير المعمول بها
فيما يتعلق بالعمليات ، يخطط مسؤول وحدة إنتاج الغذاء لتوريد المواد الخام ومتابعة الطلبات
عند البحث عن أحدث التطورات التكنولوجية والصناعية ، يجب أن يكون قادرًا على توقع التطورات. كما يشارك في إطلاق منتجات جديدة
Bac + 3
المستوى الدراسي6.000 - 20.000 MAD
الأجر3 سنوات
خبرةالمهام الرئيسية
تحمل مسؤولية وحدة الإنتاج أو الإنتاج الكامل للمصنع
تحديد الأهداف مع مدير الإنتاج من حيث التكاليف والمواعيد النهائية والكميات والجودة
تنظيم ومراقبة وتنسيق وتحسين التصنيع وفقًا لجدول زمني محدد جيدًا
يتعاون بشكل وثيق مع أقسام الشركة كالجودة للتحكم في المواد الخام ، والمنتجات قيد التنفيذ والمنتجات النهائية ، وصيانة المشكلات التقنية ، والخدمات اللوجستية لإدارة التدفق ، وما إلى ذلك
إدارة العلاقات مع العملاء والموردين
Accédez gratuitement au contenu de ce métier
Consultez l'ensemble de contenu de Guide-metiers.ma en vous inscrivant gratuitement sur le site.
