Chef-réceptionniste

Dans l'univers de la restauration et de l’hôtellerie, le chef-réceptionniste est le chef d'orchestre de la réception dont la mission est d'assurer la venue de la clientèle d'un établissement hôtelier.

Plus qu'un simple réceptionniste, le chef-réceptionniste a pour mission de promouvoir l'hôtel et ses services en veillant à maintenir de chaleureuses relations avec les Tours-Opérateurs ou tout acteur du secteur touristique capable d'absorber de la clientèle et de garantir le développement du chiffre d'affaire.

Si les réceptionnistes prennent en charge généralement l'accueil des clients, le chef-réceptionniste, quant à lui, veille à soigner cet accueil ou peut prendre en charge des tâches commerciales ou administratives diverses dans le Back-office.

En sa qualité de chef, le chef-réceptionniste doit gérer la relation avec les agences de voyages, s'assurer du planning des réservations, vérifier la caisse et prendre en charge le secrétariat de l'accueil. Dans certaines occasions exceptionnelles, c'est le chef-réceptionniste qui prend l'initiative d'assurer l'accueil, surtout quand il s'agit d'accueillir des personnalités publiques (politiques, célébrités, ambassadeurs, groupes de professionnels...) et assurer tous leurs besoins pendant leur séjour.

Dans la plupart des établissements hôteliers, les directeurs d'hôtels comptent essentiellement sur la finesse, la diplomatie et l'excellent relationnel de leur chef-réceptionniste dont la mission est d'absorber le plus grand monde de touristes en flirtant avec les Grandes agences de voyage pour leur venter les mérite de l'hôtel et tous les plaisirs et les passions exceptionnelles qu'il a à offrir.

En tant que chef d'équipe, le chef-réceptionniste gère le planning de son équipe et se charge du recrutement en cas de besoin.